レシピ監修・撮影協力

Dining しば多 オーナーシェフ　柴田 隼人

「地元食材を美味しく召し上がっていただくことはもちろんのこと、変わったもの、珍しいものも出していきたい。自分も楽しみながら料理したいんです。」と語る柴田オーナー。
三陸の魚料理とワイン、ステーキまで幅広いメニューを提供。地元産の食材を積極的に使用しながら、「ドラゴンフルーツ」など珍しい食材を活用した料理も。
高校卒業後、陸前高田の居酒屋で修行し2015年11月に開店。若いスタッフとともに元気な店づくりを目指すお店は、いつも地元のお客様の笑顔で溢れている。

Dining しば多
岩手県陸前高田市高田町西和野108-1
営業時間：17:00〜23:00
定休日：水曜日